Recettes de cuisine

Navigation

AccueilLes recettesLes LégumesLes FromagesLes VinsGalerie d'imagesForumsSondagesGlossaireSites partenairesLiens WebsFlux RSS/XML

Free Content

· Cours de Dégustation

Connexion

Recherche

Vous voulez trouver rapidement une recette, un plat ou autres... Ayez le bon réflexe, utilisez le bloc recherche.

Recherche avancée

Recherche

Partenaires

Arts-culinaires.com

http://www.yanga.fr/

http://www.cibleclick.com/cibles/clicks/symp.cfm?site_id=567042875&friend_id=210578052&banniere_id=24824

http://www.cibleclick.com/cibles/clicks/symp.cfm?site_id=660788734&friend_id=210578052&banniere_id=9248

Attention: JavaScript n'est sont pas activé-s!

Afin d'assurer l'affichage correct des informations veuillez svpl activer le JavaScript.
Contrôlez à cet effet les options de votre navigateur.

•

Principal : Cuisine : Poissons<

Truite au bleu.	Hits : 2853 29/7/2004
ssrea
35 minutes 2.00 EUR par personne 25 min
Pour 4 personnes
Truite au bleu : 4 truite de 250 grammes 200 grammes d'oignons 200 grammes de carottes 1 dl de vin blanc 5 grammes de poivre en grains 1 bouquet garni poivre de cayenne 1 dl de vinaigre 200 grammes de beurre blanc
Truite au bleu : Eplucher et laver les légumes. Tailler les oignons et les carottes en rondelles. Dans une poissonnière, mettre 2 litres d'eau, les carottes, le vin blanc et du gros sel. Porter à ébullition et ajouter les rondelles d'oignons, quelques grains de poivre et le bouquet garni. Cuire 15 minutes Pour réaliser cette recette, il faut utiliser des truites qui viennent d'être péchées. Les vider, ôter les branchies, retirer soigneusement les caillots de sang sous un filet d'eau. Assaissonner l'intérieur des truites. Arroser de vinaigre le limon gluant qui recouvre les truites. Les plonger aussitot dans l'eau bouillante pendant 8 minutes. Servir avec un beurre blanc.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Auteur : ssrea \| Ajouter / Rectifier \| Noter cette fiche \| Page précédente \|

Autres recettes en rapport

Carpaccio de truite fumée

Truite au Champagne et raisins frais

Truite au rielsing

Truites à la crème

Truites aux amandes

Truite aux cèpes

Crêpes à la truite fumée

Truites grenobloises

Truite saumonée sauce aurore

Truite de mer farcie en croûte

Truite à la crème d'oseille

Truite à l'unilatérale

Truites en bellevue

Truites au beurre

Roulade à la truite fumée

Création de site internet|PC 30 BS|développeur indépendant|développeur indépendant| tai informatique|

| Forum cuisine
Traducteur Traduction | agence de traduction allemande| Recettes de cuisine | piscine | american horse riding | recettes de cuisine | bijoux | argentine | degustation de vin | recette tarte tatin poires | recette lotte à l americaine | recette sauce noix et roquefort | recette poulet a la mexicaine | recette de creme brulée | recettes sauce bearnaise | recettes endives gratinées au chester | recettes petoncles farcies | recette milles feuilles poires | recettes rouleaux de printemps | confiture de tomates | recette de raie pochée poireaux et beurre salé | recettes salade de haricots a la copa | recettes sorbet bananes | recette peches vin blanc épices | recette fondant au chocolat | Glace aux speculos | recette poulet en cocotte oignons | recette salade de coeurs de palmiers | recette lapin gibelotte |