Parfait au chocolat 
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13/10/2003
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 Crumble
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 30 minutes  je ne sais pas....  0
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 Pour 4 personnes. Pas besoin de cuisson, c'est génial!
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 -200grs de chocolat noir.
-125 grs de crème fraîche liquide.
-125 grs de crème de marrons.
-6 à 8 petites meringues sèches.
-Wisky, vanille.
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 1)Faire fondre le chocolat au bain-marie sans le remuer et sans que l'eau bout en dessous.
2)Mixer la crème de marrons avec la crème liquide, le wisky et la vanille, jusqu'à obtention d'une couleur marron claire.
3)Chemiser le moule avec un film transparent et du beurre.
4)Verser un tiers de la préparation dans le moule puis mettre au frigo 15 minutes.Réserver le reste.
5)Sortir du frigo,puis faire une couche de meringues broyées en petits morceaux dans le moule, puis une couche de chocolat, et ainsi de suite.
6)Mettre au congélateur pendant 4 ou5 heures.
7)Démouler au dernier moment,enlever délicatement le papier et décorer de meringues entières.
Servir avec une crème anglaise.
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Re: Un verre de sang
