Liqueur de café
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12/10/2003
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kyclaude
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5 minutes 1 minutes
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Pour 10 personnes. Délicieux après un bon repas et facile à faire
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Pour 1 litre et demi de liqueur: 150gr de café pur arabica 1 litre d'eau-de-vie 375gr de sucre en morceaux 1/4 de litre d'eau
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Moudre grossièrement le café et le faire macérér 3 jours dans l'eau-de-vie dans un bocal bien fermé Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, le laisser bouillir environ 1 minute et le verser chaud sur le café en macération. Laisser reposer encore 5 jours puis filtrer et mettre en bouteilles
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Auteur : kyclaude | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |