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Principal : Cuisine : Oeufs<

Oeufs au JambonOeufs au Jambon Oeufs au Jambon Populaires
Hits : 2939   dernière mise à jour  11/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   2 minutes                     Cout   Economique           Temps de cuisson   08 min
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
facile
Ingredients   Oeufs au Jambon :

4 oeufs
4 tranches de jambon de Bayonne pas trop fines
10 cl d'huile d'olive
Poivre noir au moulin
Recettes   Oeufs au Jambon :

Retirer la couenne des tranches de jambon mais pas le gras, partie blanche. Verser 2 ou 3 cuillerées à soupe d'huile dans une grande poêle et y poser les tranches de jambon. Les faire saisir, puis les retourner et les faire revenir de l'autre côté. Casser les oeufs un à un dans une tasse, les faire glisser dans la poêle et poivrer légèrement. Laisser cuire sur feu doux pendant quelques minutes. Servir directement dans la poêle
Conseil de boisson d   Vin rouge ou blanc D'Irrouléguy

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