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recette

Principal : Confitures :

confiture de myrtillesconfiture de myrtilles confiture de myrtilles Populaires
Hits : 15490   dernière mise à jour  14/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Cher           Temps de cuisson   30 minutes
Descriptif de la recette   Pour 3 pots de 500g
Ingredients   confiture de myrtilles :

1Kg de myrtille
1Kg de sucre en morceaux
Recettes   confiture de myrtilles :

* Triez les myrtilles et lavez-les soigneusement.
Mettez-les dans une grande casserole et posez celle-ci sur feu doux.

* Faites cuire les myrtilles à découvert pendant 20 minues en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient cuites, sans qu'elles s'écrasent.

* Par ailleurs, mettez les morceaux de sucre et 2 verres d'eau dans une casserole à fond épais.
Faites cuire jusqu'au caramel.

* Lorsque le caramel est bien doré, versez-le sur les myrtilles chaudes et continuez à mélanger pendant 8 à 10 minutes sur feu doux.

* Versez en pots, laissez refroidir et couvrez.
Conseil de boisson d  

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