6 oeufs durs 1/4 litre de sauce mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de câpres 3 cornichons 1/2 poivron rouge 1 cuillère à soupe de fines herbes Sel fin poivre gris moulu
Oeufs rémoulade :
Faites cuire les oeufs 10 minutes.Ecalez les oeufs, gardez-les entiers. Mélangez la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez les câpres, les cornichons, le poivron et les fines herbes, le tout haché. Nappez les oeufs avec cette sauce.
11/7/2004
ssrea
10 minutes 
15 min
Pour 6 personnes
Oeufs rémoulade :
Oeufs rémoulade :
Vin du Frontonnais
