Roulé au nutella 
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11/7/2004
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 ssrea
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 15 minutes    10 min
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 Pour 4 personnes
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 Roulé au nutella :
3 oeufs,
80 grammes de farine,
100 grammes de sucre en poudre,
1 petit verre de Nutella,
4 cuillères à soupe de rhum.
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 Roulé au nutella :
Faire monter les blancs en neige ferme. Dans un saladier, faire blanchir le sucre et les jaunes ,mélanger fermement à la spatule afin que le mélange passe de l'orange au jaune pâle. Rajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement. Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement afin que l'ensemble reste aéré comme pour une mousse au chocolat. Etaler le mélange sur une feuille d'aluminium préalablement posée sur la plaque à patisserie. Enfourner 10 minutes à 180°. Pendant la cuisson, faire chauffer le Nutella afin qu'il devienne le plus liquide possible. Sortir la génoise du four. Poser le tout sur un torchon mouillé, mettre le papier aluminium en contact avec le torchon. Badigeonner de rhum puis tartiner de Nutella. Il ne reste plus qu'à rouler le tout dans le sens de la largeur .Saupoudrer de sucre, conserver maxi 2 jours dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur.
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 Vieux vin de Porto ou vieux Bayuls
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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