Confiture de tomates :
* Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une bassine à confiture avec le sucre.
* Râpez le zeste du citron et pressez le jus, ajoutez-les dans la bassine. Faites chauffer et laissez cuire à petits bouillons jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir (30 minutes environ).
* Pendant ce temps, pelez, émincez les pommes. Ajoutez-les dans la bassine et poursuivez la cuisson 30 minutes. Mettez en pots et couvrez.
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