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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes.<

Tarte aux poires gratinéeTarte aux poires gratinée Tarte aux poires gratinée Populaires
Hits : 4584   dernière mise à jour  11/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   30 minutes                     Cout   Economique           Temps de cuisson   35 min
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
Ingredients   Tarte aux poires gratinée :

300 grammes de pâte brisée
1 kg de poires fondantes
100 grammes de crème fraiche
2 jaunes d'oeufs
80 grammes de sucre semoule
4 cl d'alcool de poire
Recettes   Tarte aux poires gratinée :

Foncer un moule à tarte. Piquer et cuire partiellement le fond à blanc 10 minutes th 7. Eplucher les poires, les couper en deux et enlever les pépins. Les disposer sur le fond,en rosace le coeur vers le centre. Mélanger la crème, les jaunes d'oeufs, le sucre et l'alcool de poire. Verser le tout sur les fruits et cuire à four chaud,th 7 30 minutes. Servir tiède.
Conseil de boisson d  

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