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Principal : Confitures :

Confiture d'oignons à l'échaloteConfiture d'oignons à l'échalote Confiture d'oignons à l'échalote Populaires
Hits : 8723   dernière mise à jour  23/9/2003
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   50 minutes
Descriptif de la recette   Pour 6 pots de 500 gr
Cette marmelade aigre douce sert à relever une sauce ou un ragoût.
on peut la proposer aussi en condiment comme la moutarde.
Ingredients   Confiture d'oignons à l'échalote

500g d'échalotes
2 oignons doux
1 tomates verte
50g de sucre semoule
1/2 C. à café de moutarde
2 C. à soupe de vinaigre de vin rouge.
sel
poivre
Recettes   Confiture d'oignons à l'échalote

* Pelez et hachez grossièrement 500g d'échalotes et 2 oignons doux.
Ajoutez 1 tomate verte pelée et coupée en tranches, 50g de sucre semoule, 1/2 C. café de moutarde et 2 C. à soupe de vinaigre de vin rouge.
Salez et poivrez.
Mélangez et faites cuire doucement en remuant pendant 50 minutes environ sans couvrir.
Mettez en pots.
Conseil de boisson d  

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