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Principal : Confitures

Confiture d'oignons à l'échalote	Hits : 10427 23/9/2003
ssrea
10 minutes 50 minutes
Pour 6 pots de 500 gr Cette marmelade aigre douce sert à relever une sauce ou un ragoût. on peut la proposer aussi en condiment comme la moutarde.
Confiture d'oignons à l'échalote 500g d'échalotes 2 oignons doux 1 tomates verte 50g de sucre semoule 1/2 C. à café de moutarde 2 C. à soupe de vinaigre de vin rouge. sel poivre
Confiture d'oignons à l'échalote * Pelez et hachez grossièrement 500g d'échalotes et 2 oignons doux. Ajoutez 1 tomate verte pelée et coupée en tranches, 50g de sucre semoule, 1/2 C. café de moutarde et 2 C. à soupe de vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez. Mélangez et faites cuire doucement en remuant pendant 50 minutes environ sans couvrir. Mettez en pots.

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