Pain aux bananes
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Hits : 7251
10/7/2004
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ssrea
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10 minutes 1 heure
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Pour 4 personnes facile
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Pain aux bananes :
250 grammes de farine, 1 cuillère à soupe de poudre à pâte, 75 grammes de beurre, 1 pincée de sel, 1/2 cuillère à café de cannelle, 125 grammes de sucre, 1 oeuf, 3 bananes bien mûres, 10 cl de lait, 1 cuillère à café de vanille pure.
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Pain aux bananes :
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le beurre en crème avec le sucre, ajouter l'oeuf, la vanille et les bananes écrasées. Incorporer en 3 fois l'appareil de farine en alternant avec un peu de lait, bien fouetter entre chaque opération, le mélange est assez consistant. Verser dans un moule à pain légèrement beurré, enfourner à 180° et laisser cuire pendant 30 minutes, baisser la température à 160°, vérifier car tous les fours ne cuisent pas à la même rapidité. Le pain est prêt lorsqu'en plantant un couteau au centre, elle demeure propre à la sortie.
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Jus de Pommes
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