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Principal : Cuisines étrangères : Italiennes :

Gressins d' Italie (pain)Gressins d' Italie (pain) Gressins d' Italie (pain) Populaires
Hits : 1867   dernière mise à jour  11/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 minutes                     Cout   Economique           Temps de cuisson   5 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
facile
Ingredients   Gressins d' Italie :

125 grammes farine
45 grammes beurre
25 grammes sucre
un oeuf
un zeste de citron
1 pincée de sel carbonate d'ammoniaque (pas de panique!) : gros comme un pois
Recettes   Gressins d' Italie :

Pétrir le tout en ajoutant le carbonate d'ammoniaque broyé, de façon à obtenir une pâte ferme. Diviser la pâte en petits morceaux et former des petits bâtons de la grosseur et de la longueur d'un crayon ordinaire. Les dresser sur une tôle mouillée, puis dorer au jaune d'oeuf à deux reprises. Cuire à four chaud 4 à 5 minutes.
Conseil de boisson d  

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