Fougasse aux lardons 
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14/6/2004
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 ssrea
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 10 minutes    20 min
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 Pour 4 personnes
dur
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 Pour la Fougasse aux lardons :
deux fois 600 grammes de pâte à pain
1 oeuf entier
huile d'olive
Pour la fougasse aux olives :
4 tomates
2 oignons
100 grammes de comté râpé
100 grammes d'olives dénoyautées
Pour la fougasse aux lardons :
4 tomates
2 oignons
100 grammes de comté râpé
100 grammes de lardons blanchis et rissolés
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 Pour la Fougasse aux lardons :
A feu doux, dans 2 poêles antiadhésives avec un peu d' huile d' olive, faire revenir les garnitures pendant 10 minutes. Abaisser la pâte au rouleau. Découpez deux cercles. Garnir les moitiés avec chacune des garnitures. Avec la pointe d' un couteau, incisez plusieurs fois l' autre moitié. Repliez-la sur la partie garnie. Soudez les bords à la main. Déposez les fougasses sur du papier sulfurisé. Faites-les cuire 20 minutes th 9 sur la grille du four. A la sortie du four, badigeonnez-les d' huile d' olive avant de les servir chaudes ou tièdes.
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 Côtes de Provence rouge et frais
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
