Recettes de cuisine: La marmelade préférée du prof ( halloween ) Halloween

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La marmelade préférée du prof ( halloween )	Hits : 1706 11/7/2004
ssrea
30 minutes 1h30
Pour 10 pots de 500gr. facile
La marmelade préférée du prof : - 2 kg de citrouille coupée en cube - 2 citrons pelés, coupés en fines tranches - 2 oranges pelées, coupées en fines tranches - 1,5 kg de sucre - 1 cuil. à thé de vanille
La marmelade préférée du prof : * Place les cubes de citrouille, les tranches de citron et d'orange et le sucre dans un bol en verre ou en plastique. Évite le métal, qui fait noircir la citrouille. * Couvre le plat et laisse reposer 24 heures à la température de la pièce. Ainsi, le sucre aura le temps de se dissoudre et de faire sortir le liquide qui se cache dans la chair de la citrouille. * Verse ensuite la préparation dans une casserole, ajoute la vanille et fais cuire à feu doux pendant une heure et demie. Verse ensuite dans des pots stérilisés, jusqu'à un centimètre du bord. Conserve la marmelade dans un endroit frais et sec.

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