Beignets de carnaval 
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23/9/2003
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 romeo
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 20 minutes    5 minutes
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 Pour 8 personnes. Y a rien a dire,à la maison,je double la dose,y en a jamais assez.
Facile mais long à cuire. 20 mn Pour la pate
Temps de pause 3 heures, laissez bien gonfler
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 Beignets de carnaval
3 oeufs
12 morceaux de sucre
1 pincée de sel
500 gr de farine
1/2 paquet de levure de boulangerie (25 gr)
100 gr de beurre
1/2 verre de lait (10 cl)
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 Beignets de carnaval
Faites tiédir la moitié du lait, y délayer la levure, la laisser gonfler.
Dans une casserole faites fondre le beurre le reste de lait ainsi que les morceaux de sucre.
Dans un grand saladier (ça va gonfler)mélangez la farine, les oeufs,lle sel, le mélange beurre sucre, et la mixture levure.
Laissez reposer 3 heures.
Etalez au rouleau, découpez les formes que vous voulez...
Faites cuire dans une poèle ou friteuse
Saupoudrez vos beignets de sucre glace.
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 Un bon chocolat chaud
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