Recettes de cuisine: Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan Italiennes

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Principal : Cuisines étrangères : Italiennes :

Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan	Hits : 3720 10/7/2004
ssrea
40 minutes 30 mn
Pour 6 personnes très facile
Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan : - 1 kg de courgettes - 30g de riz - 3 oeufs - 100g de parmesan - 1 botte de basilic - 1 gousse d'ail - 2 oignons coupés en rondelles - sel et poivre
Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan : * Coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire à l'étuvée avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre. * Faites cuire le riz. Mélangez les oeufs et le parmesan. * Dans un plat à gratin, répartissez en couches le riz et les courgettes en finissant par les courgettes. Recouvrez avec le mélange oeufs/parmesan et le basilic. * Cuiser 30 mn à four moyen (180°C / thermostat 6) en faisant gratiner en fin de cuisson.

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