Recettes de cuisine: Gâteau de pâtes Italiennes

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Principal : Cuisines étrangères : Italiennes :

Gâteau de pâtes	Hits : 3560 10/7/2004
ssrea
20 minutes 40 minutes environ
Pour 6 personnes facile
Gâteau de pâtes : - 400 g de lasagnes - 1 oignon - des foies de poulet - une carotte - une branche de céleri - 150 g de viande hachée - 300 g de jambon cuit fumé - 150 g de beurre - une tasse de béchamel - 50 g de parmesan - 4 tomates - un peu de bouillon
Gâteau de pâtes : * Faites un bon jus en faisant rissoler l'oignon avec la carotte émincée et le céleri. Ajoutez ensuite la viande hachée, sel, poivre, et un peu de bouillon. * A mi-cuisson ajoutez les foies de volaille, les tomates concassées et le reste de bouillon. * Faites la béchamel et ajoutez-y la moitié du parmesan et du beurre. Ebouillantez les lasagnes pendant quelques minutes. * Beurrez une grosse terrine, tapissez-la de lasagnes. Remplissez ensuite avec des couches superposées de lasagnes, béchamel, noisettes de beurre, tranches de jambon et parmesan. * Mettez au four pendant 20 mn et servez avec la sauce tomate à part.

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