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Principal : Cuisine : Entrées froides<

Tarte niçoise à la crème de thonTarte niçoise à la crème de thon Tarte niçoise à la crème de thon Populaires
Hits : 3247   dernière mise à jour  9/10/2003
Généralités sur cette recette   Canelle
Temps de préparation   40 minutes                     Cout             Temps de cuisson  
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes.
Ingredients   2 boites de thon blanc entier à l'huile (200 g)
5 feuilles de gélatine de 2 g chacune
25 cl de crème fraîche
sel poivre
1 gousse d' ail
1 poivron vert long
1 poivron rouge
12 fèves fraîches
4 filets d'anchois
30 g de petites câpres
1 coeur de celeri
1 coeur de batavia branche
1/2 concombre
8 olives noires
4 radis 2 tomates
2 cébettes (petits oignons frais)
1 oeuf dur
10 cl d'huile d'olive
Recettes   Disposer les feuilles de gélatine dans une casserole. Les recouvrir d'un peu d'eau et les faire fondre au bain-marie. Mixer le thon avec son huile.

Fouetter la crème Jusqu'à ce qui elle soit ferme. La mélanger avec les câpres, l'ail haché fin, le thon, le sel, le poivre.
Verser le mélange obtenu dans un cercle en inox de 16 cm de diamètre posé sur un plat de service. Mettre au frais.
Conseil de boisson d  

Auteur : canelle | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |



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