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9/10/2003
Canelle
35 minutes 
Pour 4 personnes.
o 24 noix de Saint-Jacques, 
Rincez les 24 noix de Saint-Jacques sous l'eau froide aprés avoir ôté le corail. Essuyez-les puis coupez-en 4 dans le sens de l'épaisseur en fines lamelles. Hachez les 20 restantes. Ciselez l'aneth et le cerfeuil puis mettez-les dans une jatte ; 
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