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Principal : Cuisine : Entrées chaudes<

Quiche au surimi	Hits : 3766 8/10/2003
Canelle
15 minutes
Pour 6 personnes.
170 g environ de Surimi o 100 g d'emmental râpé ou gruyère o 1/2 botte de Ciboulette o 3, 4 étamines de Safran o 3 OEufs o 100 g de farine o 1/2 litre de lait o Sel, poivre
Enlever le papier transparent spécial dont le surimi est enveloppé. Couper les bâtonnets en tronçons de 1,5 centimètres Verser dans le mixer ou battre au fouet ou à la fourchette dans un saladier, les oeufs, la farine, le lait, le safran, saler, poivrer. Mixer quelques secondes l'ensemble Versez la preparation dans le plat a tarte saupoudrez de fromage Enfourner thermostat 200° ( 6-7) pendant 1 heure. Le préchauffage du four permet une coagulation plus rapide des oeufs. La lame du couteau doit ressortir nette si votre quiche est cuite.

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