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Principal : Cuisine : Entrées chaudes :

Quiche au surimiQuiche au surimi Quiche au surimi Populaires
Hits : 3127   dernière mise à jour  8/10/2003
Généralités sur cette recette   Canelle
Temps de préparation   15 minutes                     Cout             Temps de cuisson  
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes.
Ingredients   170 g environ de Surimi
o 100 g d'emmental râpé ou gruyère
o 1/2 botte de Ciboulette
o 3, 4 étamines de Safran
o 3 OEufs
o 100 g de farine
o 1/2 litre de lait
o Sel, poivre
Recettes   Enlever le papier transparent spécial dont le surimi est enveloppé. Couper les bâtonnets en tronçons de 1,5 centimètres
Verser dans le mixer ou battre au fouet ou à la fourchette dans un saladier, les oeufs, la farine, le lait, le safran, saler, poivrer. Mixer quelques secondes l'ensemble

Versez la preparation dans le plat a tarte saupoudrez de fromage
Enfourner thermostat 200° ( 6-7) pendant 1 heure. Le préchauffage du four permet une coagulation plus rapide des oeufs. La lame du couteau doit ressortir nette si votre quiche est cuite.
Conseil de boisson d  

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