Recettes de cuisine: Tarte courgette et ricotta Italiennes

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Principal : Cuisines étrangères : Italiennes :

Tarte courgette et ricotta	Hits : 2752 9/7/2004
ssrea
20 minutes 25 mn
Pour 2 personnes très facile
Tarte courgette - ricotta : - 7 feuilles de brick - 1 pot de ricotta (250 g) - 50 g de parmesan - 3 courgettes - 2 oeufs - basilic (4 cuillères à soupe) - une pincée de muscade
Tarte courgette - ricotta : * Râper les courgettes. Les faire revenir dans du beurre. Hors du feu, ajouter la ricotta, les oeufs, le parmesan, le basilic et la muscade. Saler, poivrer. * Dans un moule à tarte, disposer les feuilles de brick les unes sur les autres. Recouvrir de la préparation. Faire cuire 25 mn.

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