 Tapissez un moule carré de film plastique alimentaire. Laissez la glace à la menthe à température ambiante quel- ques instants pour qu'elle ra- mollisse un peu, étalez-la dans le moule et mettez-la dans le congélateur pendant 15 min. Au bout de ce temps, étalez la glace au chocolat également ramollie sur la glace à la menthe et remettez dans le congélateur 15 min. Pour servir, démoulez la glace sur un plat, séparez les macarons en deux, appliquez les demi-gâteaux sur le tour de la glace et posez le reste sur le dessus. Ajoutez enfin les copeaux de chocolat, les feuilles de menthe, et saupoudrez de cacao.
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7/10/2003
Canelle
30 minutes 
Pour 8 personnes.
1 I de glace à la menthe aux pepites de chocolat 
