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Principal : Cuisines étrangères : Italiennes :

Potage aux tomates à l'italiennePotage aux tomates à l'italienne Potage aux tomates à l'italienne Populaires
Hits : 2259   dernière mise à jour  8/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   35 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. facile
Ingredients   Potage aux tomates à l'italienne :

- 500 g de tomates
- 2 oignons
- huile
- 1 bouquet garni
- sel et poivre
- 1 litre de bouillon
- 100 g de riz
- parmesan râpé
Recettes   Potage aux tomates à l'italienne :

* Pelez, épépinez et concassez les tomates.

* Faites revenir dans un peu d'huile très chaude avec les oignons émincés, le bouquet garni, sel et poivre.

* Mouillez avec le bouillon et laissez cuire à petit feu avec couvercle pendant 25 minutes.

* Pendant ce temps, faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et ajoutez-le au potage en fin de cuisson.

* Versez dans la soupière une poignée de parmesan râpé.
Versez le potage par-dessus, remuez vivement et servez.
Conseil de boisson d  
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