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recette

Principal : Pâtisserie : Crèmes<

Creme mousselineCreme mousseline Creme mousseline Populaires
Hits : 7045   dernière mise à jour  7/10/2003
Généralités sur cette recette   Canelle
Temps de préparation   20 minutes                     Cout             Temps de cuisson  
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes.
Ingredients   1l de lait entier
250 g de sucre en poudre
12 jaunes d'oeufs
100 g de crème liquide
400 g de beurre ramolli
Recettes   Faire chauffer le lait dans une casserole.

Mélanger les oeufs avec le sucre, puis verser dans le lait bouillant et laisser cuire pendant 2 mn en remuant sans cesse et enfin rajouter le beurre
Conseil de boisson d  

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