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Principal : Cuisines étrangères : Italiennes<

Cake aux trois fromages italiens (amuse gueule)	Hits : 4082 8/7/2004
ssrea
15 minutes 40 mn
Pour 6 personnes facile
Cake aux trois fromages italiens : - 175 g de farine - 25 g de Maïzena - 3 oeufs - 10 cl de lait - 2,5 cl d'huile d'olive - 30 g de Parmesan en poudre - 40 g de Gorgonzola - 65 g de Mozzarella (soit la moitié d'une boule de 125 g) - 6 feuilles de basilic hachées - 1/2 sachet levure chimique - sel et poivre
Cake aux trois fromages italiens : * Mettez votre plus beau tablier... Puis mettez le four à chauffer à thermostat 7. * Faites chauffer le lait, beurrez un plat à cake, saupoudrez-le de farine. * Dans un saladier, versez la farine, la Maïzena, la levure chimique, l'huile d'olive, mélangez, ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et le lait chaud. * Mélangez bien à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène. * Ajoutez le basilic haché, le Parmesan, la Mozzarella et le Gorgonzola. Salez, poivrez au moulin. Mélangez bien. * Enfournez thermostat 5 durant environ 35 à 40 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche. * Laissez tiédir et disposez dans un plat à cake.

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