Brocolis à la sicilienne 
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8/7/2004
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 ssrea
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 20 minutes    20 mn
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 Pour 4 personnes. très facile
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 Brocolis à la sicilienne :
- 250 g de brocolis
- 2 petits poireaux en lanières
- 20 g de poitrine fumée
- 1 cuillère à café de baies roses (facultatif)
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- poivre de Cayenne
- sel
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 Brocolis à la sicilienne :
* Faites cuire les brocolis.
Egouttez-les.
* Faites dorer le lard haché 5 mn dans l'huile.
Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 mn.
* Mettez les brocolis, poivrez avec le Cayenne, salez.
Laissez mijoter 5 mn.
* Servez chaud parsemé de baies roses concassées.
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