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Principal : Cuisine : Potages :

CREME DE BROCOLISCREME DE BROCOLIS CREME DE BROCOLIS Populaires
Hits : 3256   dernière mise à jour  8/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   1 h 15 min
Descriptif de la recette   Pour 10 personnes.
facile
Ingredients   CREME DE BROCOLIS :

250 g de blancs de poireaux
200 g de beurre
140 g de farine
2 l de lait
1 kg de brocolis
sel
2 dl de crème
cerfeuil
Recettes   CREME DE BROCOLIS :

Laver et émincer les poireaux. Les faire suer au beurre. Ajouter la farine. Mouiller avec le lait. Porter à ébullition.
Incorporer les brocolis. LAisser cuire durant 1 heure. Saler. Mixer, ajouter la crème bouillante.
Mélanger. Saupoudrer de cerfeuil.
Conseil de boisson d   VIN : LIRAC ROSE

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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