Recettes de cuisine

Navigation

AccueilLes recettesLes LégumesLes FromagesLes VinsGalerie d'imagesForumsSondagesGlossaireSites partenairesLiens WebsFlux RSS/XML

Free Content

· Cours de Dégustation

Connexion

Recherche

Vous voulez trouver rapidement une recette, un plat ou autres... Ayez le bon réflexe, utilisez le bloc recherche.

Recherche avancée

Recherche

Partenaires

Arts-culinaires.com

http://www.yanga.fr/

http://www.cibleclick.com/cibles/clicks/symp.cfm?site_id=567042875&friend_id=210578052&banniere_id=24824

http://www.cibleclick.com/cibles/clicks/symp.cfm?site_id=660788734&friend_id=210578052&banniere_id=9248

Attention: JavaScript n'est sont pas activé-s!

Afin d'assurer l'affichage correct des informations veuillez svpl activer le JavaScript.
Contrôlez à cet effet les options de votre navigateur.

•

Principal : Cuisine : Entrées froides<

Salade carottes et raisins	Hits : 5866 14/6/2004
ssrea
20 minutes 10 minutes
Pour 4 personnes
Salade carottes et raisins : 250 g de carottes 1 oignon doux 80 g de raisin noir 80 g de raisin blanc 1/2 citron 1/2 orange 1 branchette de menthe fraîche 4 brins de coriandre fraîche 5 C. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 1 pointe de couteau de piment en poudre sel poivre moulu
Salade carottes et raisins : * Pelez les carottes, découpez-les en petites tranches. Faites-les cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes, elles doivent rester fermes. Rincez et épongez les raisins, égrainez-les, puis fendez-les en deux. * Pelez et émincez très finement l'oignon doux. Pressez le demi-citron et la demi-orange pour en extraire le jus. Rincez et épongez la menthe et la coriandre, ciselez-les très finement. * Dans un saladier, mettez les carottes, les raisins et l'oignon, arrosez avec le jus des agrumes et l'huile d'olive, répartissez les herbes ciselées et les épices. Salez et poivrez, mélangez, recouvrez d'un film plastique et glissez dans le réfrigérateur jusqu'au repas.
Un rosé du Gard, par exemple un lirac
Auteur : ssrea \| Ajouter / Rectifier \| Noter cette fiche \| Page précédente \|

Autres recettes en rapport

Salade niçoise

Lapin du pays en compote aux carottes ...

Salade de pissenlits

Salade de pâtes au basilic

Beignets de langoustines, salade de bulots à l'aïoli

pissaladière niçoise

Salade de boeuf thaïlandaise

Salade de fruits séchés aux petits grains de vanille

Carottes au lard

Tourte aux raisins

Salade de chou cru

Pissaladière aux sardines

Petites salades de homard

Gâteau de carottes printannières

Salade exotique

développeur indépendant| tai informatique|

| Forum cuisine
Traducteur Traduction | agence de traduction allemande| Recettes de cuisine | piscine | american horse riding | recettes de cuisine | bijoux | argentine | degustation de vin | recette saumon grillé sauce bearnaise | recette oeuf moulé forestière | recette colin poché | recette sauce rouille | recette oufs cocotte epinards | recette glace vanille | recettes truffes au chocolat blanc | forum de beauté au naturel | recette pain perdu brioché | recette lapin gibelotte | recette salade tiede de feves au jambon | recette caponata au fenouil | recette tomates farcies | recette roules de tartare | recette tarte au fromage blanc | recette oeufs brouillés aspèrges | recette Guacamole | recette Pate a pizza | Glace aux speculos | recette glace au chocolat |