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recette

Principal : Cuisine : Potages<

POTAGE AU CELERI RAVEPOTAGE AU CELERI RAVE POTAGE AU CELERI RAVE Populaires
Hits : 3757   dernière mise à jour  8/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   30 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   1 heure
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes.
très facile
Ingredients   POTAGE AU CELERI RAVE :

1 kg de céléri rave
150 g blancs de poireaux
50 g de beurre
100 g de riz
3 dl de crème fraiche
cerfeuil
Recettes   POTAGE AU CELERI RAVE :

Eplucher et couper le céléri en quartiers. Laver les blancs de poireaux et les emincer. Faire suer les blancs de poireaux au beurre. Mouiller d'1,5 l d'eau.
A ébullition, ajouter le céléri et le riz. Cuire le tout 40 minutes. Après cuisson, passer au moulin à légumes puis mixer.
Verser la crème. Servir parsemé de pluches de cerfeuil.
Conseil de boisson d   VIN : JURANCON BLANC SEC

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |



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