 Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre avec 2 cuil. à soupe d'eau dans le four à micro-ondes pendant 2 min. Ajoutez le beurre en parcelles. Remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis incorporez la crème de marrons et le rhum en mélangeant bien Répartissez la préparation dans deux moules en étoile de taille différente préalablement tapissés de film alimentaire et mettez-les au frais 2 h au moins. (A défauts utilisez des moules carrés. Vous découperez alors les étoiles dans les gâteaux démoulés. et des petites étoiles dans les chutes pour le décor.) Pour servir. démoulez et superposez les deux étoiles décorez de pistaches en poudre, d'amandes hachées. de groseilles et de menthe.
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7/10/2003
Canelle
10 minutes 
2 minutes
Pour 6 personnes.
500 g de chocolat noir 
