Bienvenue sur votre site de recettes de cuisine
 
 
Menu
Accueil
Les recettes
Proposer
Populaires
Mieux notées

Les Légumes
Proposer
Populaires
Mieux notés

Les Fromages
Proposer
Populaires
Mieux notés

Les Vins
Proposer
Populaires
Mieux notés

Galerie photos
Top Image
Commentaires

Forums
Les plus récents
Les plus lus
Les plus actifs
Archive

Articles
Proposer article
Archives
Tous les articles

Sondages
Glossaire
Proposer terme
Demander terme

Membres
Sites partenaires
Liens Webs
Populaires
Mieux notés

Manchettes

La Boutique :
  · Cours de Dégustation

Connexion
Pseudo

Mot de passe


Mot de passe perdu ?

Pas encore membre ?
Inscription ?

Recherchez sur le site.

Vous voulez trouver rapidement une recette, un plat ou autres... Ayez le bon réflexe, utilisez le bloc recherche.



Recherche
Google
Web sur ce site

Sites partenaires

 • 



recette

Principal : Cuisines étrangères : Chinoise, japonaise :

SOUPE CHINOISESOUPE CHINOISE SOUPE CHINOISE Populaires
Hits : 12842   dernière mise à jour  8/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   30 min
Descriptif de la recette   Pour 8 personnes.
facile
Ingredients   SOUPE CHINOISE :

800 g de filets de merlan
2 l de fumet
30 g de vermicelle
100 g de champignons
150 g de crevettes décortiquées
4 jaunes d'oeuf
2 dl de crème fraiche
Recettes   SOUPE CHINOISE :

Rouler les filets de merlan en paupiettes et les pocher avec un peu de fumet pendant 10 min. Pocher les vermicelles avec une partie du fumet pendant 5 min. Laver et émincer les champignons. Les cuire dans du fumet avec les crevettes pendant 10 min.
Rassembler le tout et lier avec les jaunes d'oeufs et la crème, comme pour une crème anglaise. Dresser dans chaque assiette une paupiette de merlan, un peu de vermicelles, de champignons et de crevettes. Verser la soupe.
Conseil de boisson d   VIN : BORDEAUX BLANC

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |


 

Autres recettes en rapport

Soupe de boeuf au tapioca (entrée)


OXTAIL soupe


Soupe dorée


Soupe de poissons au bouquet provençal


Salade chinoise très simple


Soupe du pêcheur


Boeuf en allumettes a la chinoise


SOUPE DES HORTILLONS


SOUPE DE CHATAIGNES (corse)


Beignets et soupe de citrouille


Soupe de fruits rouge au monbazillac


Soupe de courge


SOUPE FROIDE AU CONCOMBRE


Crevettes à la chinoise


SOUPE DU BERGER (corse)

développeur indépendant| tai informatique| hitparade | Forum cuisine
Traducteur Traduction | agence de traduction allemande| Recettes de cuisine | piscine | meulan | Mairie de meulan | recettes de cuisine | bijoux | argentine | degustation de vin | Import export | Vin chateau lardiere | recette tarte au fromage blanc | recette pissaladière nicoise | forum recettes de cuisine | recettes crème d ail | recettes soufflés aux épinards | recettes cocktails Alexandra | recette sauce cocktail | recettes foie de veau a l italienne | recettes salade de haricots a la copa | recettes cocktails SIde car | recette lapin gibelotte | recette saumon grillé sauce bearnaise | recette pain bagnat | recette salade carottes et raisins | recette anchoïade | Glace aux speculos | recettes petoncles farcies | recettes galette des rois au chocolat et aux poires | recette parmantier confit canard foie gras |