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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Poires farcies au pain d'épicePoires farcies au pain d'épice Poires farcies au pain d'épice Populaires
Hits : 1821   dernière mise à jour  7/10/2003
Généralités sur cette recette   Canelle
Temps de préparation   20 minutes                     Cout             Temps de cuisson   35 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes.
Ingredients   4 poires (comices)
4 tranches de pain d'épices
50 g de bourre
30 g de poudre d'amandes
4 cuil. à soupe de miel liquide.
2 gousses de vanille
Recettes   Préchauffez.le four à th 6 (180 degrés).Travaillez le beurre en pommade avec les graines prélevées dans les gousses de vanille Mixez le pain d'épices sans sa croûte avec la poudre d'amandes, le miel et la moitié du beurre vanillé;

Pelez les poires, découpez un chapeau puis évidez-les à la cuillère parisienne. Farcissez-les de. la préparation. Chapeautez-les et enduisez les du reste de beurre vanillé. Faites rôtir 35 min au four chaud en arrosant souvent. Dégustez chaud ou tiède.
Conseil de boisson d  

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