GATEAUX DE BOCOGNANO :
Pétrissez le tout avec du lait. La pâte doit être ferme. Divisez-la en petits morceaux, roulez-la pour bien lui donner la forme d'un bâtonnet que vous fermez en anneau. Faites frire à l'huile bouillante. Déposez sur une serviette pliée. Saupoudrez de sucre. En plus d'être délicieux, ces gâteaux ont l'avantage de pouvoir se conserver assez longtemps.
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