Recettes de cuisine: GATEAUX DE BOCOGNANO (corse) Desserts gâteaux et tartes.

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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

GATEAUX DE BOCOGNANO (corse)	Hits : 2812 4/7/2004
ssrea
15 minutes 10 minutes
Pour 4 personnes
GATEAUX DE BOCOGNANO : 500 g de farine 100 g de sucre 1 oeuf 50 g de graisse de porc 1 pincée de bicarbonate 1 zeste de citron râpé
GATEAUX DE BOCOGNANO : Pétrissez le tout avec du lait. La pâte doit être ferme. Divisez-la en petits morceaux, roulez-la pour bien lui donner la forme d'un bâtonnet que vous fermez en anneau. Faites frire à l'huile bouillante. Déposez sur une serviette pliée. Saupoudrez de sucre. En plus d'être délicieux, ces gâteaux ont l'avantage de pouvoir se conserver assez longtemps.

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