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Principal : Cuisine : Plats composés :

ECRIN DE FOIE GRAS ET FARANDOLE DE CHAMPIGNONSECRIN DE FOIE GRAS ET FARANDOLE DE CHAMPIGNONS ECRIN DE FOIE GRAS ET FARANDOLE DE CHAMPIGNONS Populaires
Hits : 1557   dernière mise à jour  4/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 minutes                     Cout             Temps de cuisson   pour 5 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes.
Ingredients   ECRIN DE FOIE GRAS ET FARANDOLE DE CHAMPIGNONS :

2 tranches de lobe de foie gras entier
cèpes, girolles et trompette
salade verte mesclun
fleur de sel et poivre concassé
écrin de pâte feuilletée
Recettes   ECRIN DE FOIE GRAS ET FARANDOLE DE CHAMPIGNONS :

Faites poêler dans de la graisse d'oie ou de canard les différents champignons pendant quelques minutes. Faites tiédir au four les écrins de pâte feuilletée ouverts, disposez-les dans l'assiette et placez-y les tranches de foie gras parsemées de poivres concassés et de fleur de sel. Disposez tout autour la farandole de champignons en alternant les couleurs ainsi que la salade mesclun.
Conseil de boisson d  

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