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Principal : Cuisine : Entrées froides<

TARTARE DE SAUMON FRAIS AGREMENTE DE CAVIAR DE HARENGTARTARE DE SAUMON FRAIS AGREMENTE DE CAVIAR DE HARENG TARTARE DE SAUMON FRAIS AGREMENTE DE CAVIAR DE HARENG Populaires
Hits : 4140   dernière mise à jour  4/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 minutes                     Cout             Temps de cuisson   0
Descriptif de la recette   Pour 8 personnes.
Ingredients   ARTARE DE SAUMON FRAIS AGREMENTE DE CAVIAR DE HARENG :

120 g de saumon frais haché
1 échalote hachée
quelques brins de ciboulette émincés
quelques pluches de cerfeuil
3 gouttes de tabasco
5 gouttes de worcestershire
1 c à café de ketchup
1 pincée de sel
10 g de caviar de hareng
quelques gouttes d'huile d'olive
Recettes   ARTARE DE SAUMON FRAIS AGREMENTE DE CAVIAR DE HARENG :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol, à l'exception du caviar de hareng. Après avoir vérifié l'assaissonnement, dressez une assiette en donnant la forme d'un steak. Disposez sur le dessus les grains de caviar de hareng, saupoudrez de pluches de cerfeuil et mettez au frais.
Conseil de boisson d  

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