6 oeufs 100 g de saumon fumé 3 belles tranches de saumon fumé 4 c à soupe de crème fraîche 1 citron quelques feuilles de salade quelques dès de poivron ou de tomate
OEUFS FARCIS AU SAUMON :
Faites cuire les oeufs durs dans l'eau bouillante salée. Ecalez-les oeufs et coupez les en deux. Retirez les jaunes et passez-les au mixeur avec 100 g de de saumon fumé. Ajoutez la crème fraîche et du jus de citron selon votre goût. Farcissez les moitiés de blancs avec cette préparation, décorez de dés de poivron ou de tomate et recouvrez chaque moitié d'oeuf d'un quart de tranche de saumon fumé disposé élégamment.
4/7/2004
ssrea
15 minutes 
10 min
Pour 4 personnes.
OEUFS FARCIS AU SAUMON :
OEUFS FARCIS AU SAUMON :
