FONDUE SUISSE 
|
Hits : 3230
4/7/2004
|
 ssrea
|
 30 minutes    40 minutes
|
 Pour 4 personnes.
Facile
|
 FONDUE SUISSE :
30 g de farine
1 petit verre de kirsch
1 gousse d'ail
30 g de beurre
500 g de fromage(emmenthal)
2 dl de vin blanc
sel, poivre
muscade
persil
pain un peu sec coupés en dés
|
 FONDUE SUISSE :
Délayer dans une tasse la farine et le kirsch. Frotter avec la gousse d'ail l'intérieur d'un caquelon.
Mettre sur le feu. Y faire fondre le beurre. Verser le vin blanc. Ajouter progressivement le fromage rapé ou coupé en tranches fines.
Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogene. Verser l'appareil farine-kirsch, le poivre et la muscade.
Placer le caquelon sur le réchaud de service. Chaque convive pique 1 morceau de pain et le trempe dans le caquelon.
|
 SEYSSEL
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
|
Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
| Forum cuisine