COTRIADE 
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Hits : 1209
4/7/2004
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 ssrea
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 30 minutes    40 minutes
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 Pour 6 personnes.
facile
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 COTRIADE :
300 g d'oignons
50 g de matiere grasse
sel, poivre
4 gousses d'ail
thym, laurier
800 g de pomme de terre
1,5 kg de poissons
1 dl de vinaigrette
persil
30 g de croutons frits
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 COTRIADE :
Faire roussir les oignons en rondelles dans la matiere grasse. Mouiller avec 3 litres d'eau. Saler et poivrer.
Ajouter l'ail écrasé, le thym, le laurier et les pommes de terre coupées en tranches épaisses.
Lorsque celles ci sont cuites, ajouter les poissons écaillés, vidés et tronconnés.Laisser frémir une dizaine de minutes.
Servir les poissons sur un lit de pommes de terre avec une vinaigrette persillée, puis le bouillon avec des croutons.
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 VOUVRAY
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  | |
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