Recettes de cuisine:

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Principal : Cuisines étrangères : Italiennes :

Farfalles à l' Italienne	Hits : 2785 6/10/2003
Canelle
15 minutes
Pour 2 personnes.
250 g de pâtes farfalle 5 tomates pelées 1 oignon 250 g de thon au naturel en boîte 60 g d'anchois au sel 2 c. à soupe de câpres 4 c. d'huile d'olive Sel, poivre.
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon émincé finement, faire dorer. Ajouter les tomates. Cuire 10 mn à feu vif en remuant de temps en temps. Incorporer les anchois écrasés dans la sauce et ensuite mettre le thon émietté. Poivrer, saler modérément. Laisser mijoter 5 mn. Faire cuire les farfalles 10 mn dans de l'eau bouillante salée.Egoutter. Verser les pâtes dans un plat chaud, mélanger à la sauce et parsemer avec les câpres. Servir aussitôt.

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