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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes.<

Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat	Hits : 5884 4/7/2004
ssrea
30 minutes 25 mn environ
Pour 8 personnes très facile végétarien
Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat : - 1 kg de poires - 200 g de chocolat noir (type Nestlé dessert corsé) - 1 pâte brisée - 250 g de farine - 150 g de cassonade - 150 g de beurre - 2 cuillères à café de mélange 4 épices
Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat : * Préchauffez votre four à thermostat 7 (220°C). * Lavez, pelez, coupez les poires en cubes. Saupoudrez-les du mélange 4 épices et mélangez. * Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre cassonade et le beurre mou du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petits morceaux. * Avec un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Mélangez-les au crumble. * Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la chauffer à blanc quelques minutes pour éviter que la pâte ne ramolisse aux contact des fruits. * Après les avoir légèrement épongés, répartissez les cubes de poires sur le fond de tarte et recouvrez-les de crumble. * Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 25 mn. Conseil : Servie chaude de préférence, cette tarte est un excellent dessert d'automne.

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