 Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat :
* Préchauffez votre four à thermostat 7 (220°C).
* Lavez, pelez, coupez les poires en cubes.
Saupoudrez-les du mélange 4 épices et mélangez.
* Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre cassonade et le beurre mou du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petits morceaux.
* Avec un grand couteau, hachez le chocolat en pépites.
Mélangez-les au crumble.
* Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la chauffer à blanc quelques minutes pour éviter que la pâte ne ramolisse aux contact des fruits.
* Après les avoir légèrement épongés, répartissez les cubes de poires sur le fond de tarte et recouvrez-les de crumble.
* Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 25 mn.
Conseil :
Servie chaude de préférence, cette tarte est un excellent dessert d'automne.
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4/7/2004
ssrea
30 minutes 
25 mn environ
Pour 8 personnes
Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat :
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