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recette

Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Tarte couverte pommes-rhubarbeTarte couverte pommes-rhubarbe Tarte couverte pommes-rhubarbe Populaires
Hits : 2792   dernière mise à jour  4/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   30 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   35 minutes
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
facile
végétarien
Ingredients   Tarte couverte pommes-rhubarbe :

Pâte :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre ou de margarine

Garniture :
- 4 pommes
- 300 g de rhubarbe
- 200 g de sucre + 2 cuillères à soupe
Recettes   Tarte couverte pommes-rhubarbe :

* Mélangez la farine et le beurre dur divisé en parcelles, en travaillant rapidement du bout des doigts.
La pâte obtenue forme un sable grossier, D'autre part, pelez les pommes et râpez-les grossièrement.

* Pelez la rhubarbe et coupez la en petits morceaux.

* Répartissez pommes et rhubarbe dans un plat à tarte allant au four et à la table, saupoudrez de sucre puis de pâte.
Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre et faites cuire de 25 à 30 mn à four chaud préchauffé (225°C/thermostat 7), jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

* Servez tiède, dans le moule de cuisson avec à volonté de la Chantilly bien froide.
Conseil de boisson d  

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