 Tarte aux reines-claudes :
* Préparer une pâte brisée, en mélangeant sans pétrir les éléments de la pâte.
Garnir de pâte un moule à tarte légèrement beurré.
* Laver les reines-claude.
Les couper en deux pour ôter les noyaux.
Ranger les fruits sur la pâte, le côté bombé vers le fond.
* D'autre part, malaxer en pâte le beurre ramolli, le sucre et la poudre d'amandes.
A l'aide de 2 petites cuillères, former des petites noisettes de cette préparation, que l'on dépose dans le creux de chaque prune.
* Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C) pendant 35 mn.
* Servir tiède.
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4/7/2004
ssrea
25 minutes 
35 mn
Pour 8 personnes
Tarte aux reines-claudes :
