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Principal : Glaces :

Sorbet aux reines-claudesSorbet aux reines-claudes Sorbet aux reines-claudes Populaires
Hits : 2798   dernière mise à jour  4/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   60 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson  
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
facile
Ingredients   Sorbet aux reines-claudes :

1 kg de reines-claude
- 2 citrons
- 1/4 litre d'eau
- 250 g de sucre
- 1 cuillère à café d'alcool de prune
Recettes   Sorbet aux reines-claudes :

* Lavez et dénoyautez les prunes.

* Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine.
Ajoutez le jus des citrons pressés à cette purée ainsi que le sirop préparé avec l'eau et le sucre, puis refroidi.

* Joignez l'alcool de prune et faites glacer en sorbetière.

* Servez dans des coupes individuelles en décorant à volonté d'angélique.
Conseil de boisson d  
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