 Gratin de poires aux amandes :
* Pelez et épépinez les poires.
Coupez-les en tranches.
Rangez-en un tiers dans le fond d'un plat beurré allant au four et à la table, en les disposant comme pour une tarte.
* Saupoudrez les poires de 2 cuillères à soupe de sucre mélangé à 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre, recouvrez d'une seconde couche de poires, etc.
Terminez par du sucre, des amandes et quelques noisettes de beurre.
* Enfournez à four chaud et laissez cuire 20 mn.
* Servez à volonté avec de la crème fraîche.
Vous pouvez à volonté la verser sur les fruits 5 mn avant la fin de la cuisson.
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1/7/2004
ssrea
10 minutes 
20 minutes
Pour 4 personnes
Gratin de poires aux amandes :
