Charlotte aux noisettes 
|
Hits : 1927
1/7/2004
|
 ssrea
|
 45 minutes    0
|
 Pour 8 personnes
très facile
végétarien
|
 Charlotte aux noisettes :
- 100 g de noisettes moulues
- 100 g d'amandes moulues
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 125 g de beurre
- 600 g de biscuits à la cuillère
- rhum
|
 Charlotte aux noisettes :
* Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre en crème mousseuse.
Ajouter les noisettes et les amandes.
* Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement à la crème.
* Tremper les biscuits dans une assiette contenant du rhum + eau + sucre (à doser selon goût) et en tapisser un moule rond et profond de 22 cm de diamètre.
Ajouter la moitié de la crème.
* Mettre une couche de biscuits trempés, ajouter le reste de crème et terminer par des biscuits. Poser une assiette sur les biscuits avec un poids dessus.
Conseils :
Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démouler au moment de servir.
A faire la veille.
|
|
Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
| Forum cuisine