Sauce : - 100 g de noix râpées - 100 g de parmesan râpé - sel et poivre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de persil ou de basilic haché
Tagliatelles aux noix :
* Faites cuire les tagliatelles à grande eau bouillante salée (conformez-vous aux indications du paquet pour le temps de cuisson).
* D'autre part, mélangez les noix râpées, le parmesan, l'assaisonnement, l'huile et les herbes.
* Quand les pâtes sont cuites, mais encore fermes sous la dent, égouttez-les rapidement. Servez avec la sauce préparée et, à volonté, quelques cerneaux de noix entiers.
29/6/2004
ssrea
8 minutes 
12 minutes
Pour 4 personnes
Tagliatelles aux noix :
Tagliatelles aux noix :
