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Principal : Cuisine : Viandes.<

Porc à la cévenolePorc à la cévenole Porc à la cévenole Populaires
Hits : 2370   dernière mise à jour  29/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   2h30
Descriptif de la recette   Pour 8 personnes
très facile
Ingredients   Porc à la cévenole :

- 1 kg de porc en morceaux (échine)
- 3 à 4 carottes en rondelles
- 1 oignon émincé
- 1 boîte d'olives noires ou vertes
- 300 g de champignons de Paris ou 1 boîte
- 1 grosse boîte de marrons
- herbes de Provence
- huile d'olive
- vin blanc sec
Recettes   Porc à la cévenole :

* Faire revenir dans une cocotte le porc coupé en petits morceaux avecl'huile (2 cm x 2 cm).

* Ajouter l'oignon, puis les carottes, les champignons émincés, les olives, les marrons, les herbes, le sel et le poivre.
Mouiller avec le vin blanc qui doit juste recouvrir le tout.
Compléter au besoin avec de l'eau.
Mettre à cuire 2h30.

Conseil :
Encore meilleur réchauffé.
Conseil de boisson d  

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