Bienvenue sur votre site de recettes de cuisine
 
 
Navigation
AccueilLes recettesLes LégumesLes FromagesLes VinsGalerie d'imagesForumsSondagesGlossaireSites partenairesLiens WebsFlux RSS/XML

Free Content
  · Cours de Dégustation

Connexion
Pseudo
Mot de passe

Enregistrer?
Mot de passe?

Recherche

Vous voulez trouver rapidement une recette, un plat ou autres... Ayez le bon réflexe, utilisez le bloc recherche.

Recherche
Google
Web sur ce site

Partenaires

 • 



recette

Principal : Cuisine : Entrées froides<

Salade de Haricots à la coppaSalade de Haricots à la coppa Salade de Haricots à la coppa Populaires
Hits : 3753   dernière mise à jour  12/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   15 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. Une salade pas très courante à gouter!
Ingredients   Pour la Salade de Haricots à la coppa :

1 douzaine de tranches de coppa
400g de haricos verts
1 coeur de salade verte
20g de raisins secs
100g de gorgonzola(ou roquefort)
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu

(vous pouvez remplacer les tranches de coppa par des lanières de jambon cru ou de fines tranches de magret de canard séché).
Recettes   Pour la Salade de Haricots à la coppa :

Faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau bouillante.
Effiler les haricots verts, et les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes.
Egoutter les haricots verts et les rafraîchir sous un filet d'eau froide.
Rincer, essorer les feuilles de salade verte, et les recouper pour en faciliter la dégustation.

Egoutter, et éponger les raisins.
Dans un bol, mettre le fromage coupé en petits morceaux avec les raisins, le vinaigre, l'huile d'olive, du sel et du poivre moulu.
Mélanger, délicatement avec une fourchette.

Disposer sur un plat de service les feuilles de salade verte, les haricots verts, les tranches de coppa, arroser avec la sauce et déguster sans attendre.
Conseil de boisson d   Un grave blanc.

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |


 

Autres recettes en rapport

Boeuf en salade


salade irma


Salade antiboise


Salade de chou blanc à la normande


Salade cendrillon


Salade niçoise


salade beaucaire


Salade de pâtes au poulet


Salade de raie aux câpres


Salade de boeuf thaïlandaise


Pissaladière aux sardines


Haricots verts à la Hongroise


Salade de pamplemousse et crevettes


Ecrevisses pattes rouges en salade


Salade de lentilles vertes du Puy

développeur indépendant| tai informatique| hitparade | Forum cuisine
Traducteur Traduction | agence de traduction allemande| Recettes de cuisine | piscine | meulan | Mairie de meulan | recettes de cuisine | bijoux | argentine | degustation de vin | Import export | Vin chateau lardiere |